Manke Fiel gin is een hoogwaardige distilled gin uit Asse. 2 vrienden, Pepijn Vertonghen en Dries Dauwe stelden het unieke recept samen uit liefde voor de streek en zijn geschiedenis. Door het gebruik van verschillende botanicals waaronder ook gedroogde hop uit eigen streek krijgt de gin zijn verfijnde, kruidige en zachte smaak.
De gin werd genaamd naar Manke Fiel die ook ver na zijn tijd wellicht een van de meest typische volksfiguren uit Asse en omstreken was.
Met deze Assese gin willen we de legende rond Theofilius Van Vaerenbergh terug onder de mensen brengen zodat Manke Fiel niet snel vergeten wordt. Astablieft Merci!
De Gin
Voor de smaak kozen de vrienden voor een balans tussen citrus en kruidig met florale accenten. “Druppel voor druppel kreeg deze gin zijn smaak. Er worden tal van botanicals gebruikt. De hop en oranjebloesem zijn verantwoordelijk voor een groot deel van de citrus en florale accenten. Kardemom, kruidnagel en muskaatnoot voor de pittigheid. De gin is krachtig, maar zacht van inborst. Zoals de Assenaar.” Lacht Pepijn.
“Als hopsoort hebben we gekozen voor Golding, een variëteit die we lokaal cultiveren en florale en citrus aroma’s bevat”.
The Perfect Serve, “vur as ge ies wilt aaitpakken”
Manke Fiel gin & tonic serveer je best in een groot bolvormig glas met veel ijs. Voeg hier 5 cl Manke Fiel gin aan toe en leng aan met minimum 10 cl Fever Tree Mediterranean tonic. Garneer met een takje verse tijm of rozemarijn en geniet!
Manke Fiel en zijn kastârs
van idee tot gebottelde heerlijkheid. Ontmoet het team:
Pepijn vertonghen, Assenaar en grondlegger van het idee stelde een team samen en bracht de legende van Manke Fiel spiritueus tot leven.
Dries Dauwe, goede vriend van Pepijn, is oprichter van The Brewing Community. Met zijn uitvinding The Lab Brewer, een cold drip toestel kan iedereen thuis unieke drankjes produceren.
Bart Van Ransbeek, ontwikkelde de fles. Hij woont in Asse en is werkzaam als zelfstandig visueel designer bij Tinctorius.
Thomas Boone, eigenaar van De Smaakmarkt neemt de distributie en verkoop voor zijn rekening.
Joris Vanderveken, hopcoördinator en kleinzoon van een hopteler. “Als hopcoördinator werk ik volop aan een nieuwe toekomst voor de lokale hopteelt en verwelkom daarom graag dergelijke verfrissende samenwerkingen.”
Manke Fiel en zijn marsjangs
Voor de lokale distributie van de gin is de Smaakmarkt verantwoordelijk. “Wie anders weet kwaliteit, smaak en lokale producten te combineren in 1 lunchhuis.
Manke Fiel Gin in uw zaak?
Een aanrader voor de ondernemer met een hart voor de streek! Geïnteresseerden nemen het best contact op met Thomas van de Smaakmarkt (0486 99 84 13).
Het ideale geschenk voor wie houdt van lekker, lokaal en origineel.